cafetière Bialetti italienne

Comment se servir d’une cafetière Bialetti italienne pour faire du café ? | Guide complet

Vous venez d’acheter une cafetière Bialetti italienne et vous vous peinez dans son utilisation ? Suivez ce petit guide pour rapidement prendre la main. La marque Bialetti, est leader dans la fabrication et la commercialisation des cafetiers italiennes. Très connue en France, c’est le meilleur moyen pour obtenir un expresso de qualité, et de manière rapide.

 

Comment utiliser une cafetière Bialetti italienne ?

Les cafetières Bialetti fonctionnent presque tous de la même façon, à l’image du premier modèle de l’enseigne, la cafetière Moka Express. En général, elle peut s’utiliser sur tous types de plaques chauffantes (plaque à induction, plaque à gaz, plaque vitrocéramique…), mais il est important de préciser que cela dépend de votre modèle. En effet, certaines cafetières Bialetti ne s’utilisent pas avec une plaque à induction.

 

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Comment procéder ?

  • Commencez par dévisser la verseuse du reste de la cafetière
  • Enlevez la carafe de son emplacement et remplissez-la d’eau
  • Attention de ne pas dépasser la soupape de sécurité
  • Dans l’entonnoir servant de filtre, versez votre café moulu fin sans le tasser
  • Reposez le tout sur la base, c’est-à-dire sur la carafe contenant de l’eau
  • Assurez-vous que le tout soit correctement serré
  • Place maintenant à la plaque chauffante ! Allumez le feu et placer votre cafetière Bialetti italienne là-dessus
  • Surtout, ne surchauffer pas l’appareil

 

Voici son fonctionnement. Le processus étant lancé, l’eau va bouillir et la vapeur passera par le filtre en entraînant le café, qui va ressortir ensuite par la verseuse.

 

Les étapes suivantes :

 

  • Dès que vous constatez que l’eau commence par couler, retirer votre cafetière Bialetti italienne du feu
  • Versez le café dans une tasse en vous servant de la verseuse

 

Votre café est prêt, bonne dégustation.

 

 

 

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Conseil : Pourquoi ne pas surchauffer l’appareil ?

Si l’eau bout trop longtemps, vous brûlez ainsi le café. À moins que vous soyez fan du café trop amer, cette technique n’est pas à conseiller.

 

Comment entretenir sa cafetière Bialetti ?

La cafetière Bialetti italienne étant une machine démontable, elle doit passer normalement au lave-vaisselle. Nous préférons pour notre part que le nettoyage se fasse à la main. Certes, la machine est solide, mais l’aluminium de la verseuse peut se déformer facilement.

 

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